HPN updates
Willem van de Plas (REWIN) en Bas Mol (RWB) vervulden samen met verve de rol van presentator/gespreksleider. Bas begon de avond zelfs met een brief aan de regio en aan Het Plantbased Netwerk. Een ode aan samenwerking, vertrouwen en de kracht van samen. De toon was gezet.
Deze editie was er een in het hart van de praktijk. Ronald de Vos (Algae-Holland) en Charl Goossens (VARTA) namen ons namens alle in DAB gevestigde partijen mee in wat (samen)werken er betekent. Het is een plek waar niet alleen wordt gepraat over plantbased, maar waar iedereen elke dag werkt met planten, materialen en ideeën voor de toekomst.
“We zoeken vaak de verbinding onderling, omdat iedereen hier altijd bezig is met plantaardig materiaal,” zei Ronald daarover. Charl vulde aan: “Er komen ook vaak scholen op bezoek. We geven de jeugd graag iets mee over plantbased. Zo heeft DAB zelf ook een opleiding ontwikkeld (Transitie naar Groene Chemie in de Voedingsindustrie). Dat is de toekomst, ik wil die jonge mensen interesseren in het meewerken aan de plantbased transitie, bij de mooie bedrijven die hier al samenwerken.”
Om samenwerken aan versnelling van de plantbased transitie te stimuleren is het Plantbased Accelatieprogramma in het leven geroepen. Hiermee helpt Het Plantbased Netwerk innovaties om sneller de stap naar de praktijk te maken. Robin van der Helm (namens REWIN) lichtte toe hoe deze regeling startups en innovatief mkb helpt bij precies die stap waar het vaak spannend wordt: opschalen.
Naast de Plantbased Opschalingsregeling (tot €250k) is er ook het Ondernemers voor Ondernemers-ticket (tot €10k). Ben of ken jij iemand die hiervoor in aanmerking komt? Laat het ons weten via info@hetplantbasednetwerk.nl.
Frank Jansen van AzoLem (Ondernemers voor Ondernemers-ticket) en Hannes Gemoets van Halen Technologies (Plantbased Opschalingsregeling) deelden open hoe zij deze ondersteuning hebben ingezet om hun innovatie verder te brengen. Een concreet voorbeeld van hoe we samen voor versnelde impact kunnen zorgen!
Beide regelingen worden mogelijk gemaakt door bijdragen uit de Regio Deal West-Brabant en van de Provincie Noord-Brabant.
Innovatie stopt niet bij één organisatie of één lab. Naast Delta Agrifood Business zijn er meer innovatiehubs in West-Brabant, zoals Natuurvezel Applicatie Centrum, Side Stream Innovation Valley Bètacampus, BioscienZ en Joint Research Center & BAC. Die zetten tijdens de werkveldsessie hun handtekening onder nauwere samenwerking en onderlinge afstemming.
Wim de Laat (BioscienZ) verwoordde de noodzaak scherp: “Wat op kleine schaal nog ‘rest’ lijkt en misschien wel in het spreekwoordelijke putje belandt, wordt op grote schaal een systeemvraagstuk. Maar ook een kans! We kunnen elkaar daar heel goed mee helpen.”
Ook later op de avond werd er nog stilgestaan bij de waarde van de innovatiehubs, toen Thijs Rodenburg werd verrast met een voucher van € 175.000 uit de Plantbased Opschalingsregeling voor Side Stream Innovation Valley. Dankzij deze financiering kan ook deze locatie zich de komende tijd versneld gaan ontwikkelen.
Bas van Amsterdam (RWB) schetste vervolgens de Europese context: Europa stuurt steeds sterker op ‘strategische autonomie’, dus minder afhankelijkheid en meer eigen regie. Daarbij ligt de nadruk op het versterken van het concurrentievermogen van lidstaten door te focussen op sectoren waarin zij al sterk zijn.
De Europese groeifocus zit volgens Bas vooral op vier domeinen: digitalisering & AI, veiligheid & weerbaarheid, energie- en klimaattechnologie en life sciences & biotechnologie.
West-Brabant heeft al een stevige basis in agrifood, biobased materialen en productie-innovatie, met cross-overs richting fermentatie, plantbased ingrediënten, hightech processen en chemie. Zijn conclusie: meer scherpte op biotech (in combinatie met hightech, robotisering en AI) helpt West-Brabant directer aan te haken op de Europese agenda. In de praktijk komt dat ook neer op het nadrukkelijker positioneren van ‘plantbased’ als biotech, omdat dat is wat hier in de praktijk al gebeurt.
Marjan Welvaarts van BOM (Brabantse Ontwikkelings Maatschappij) nam de deelnemers mee in de activiteiten rondom Scale-up Plant. De ambitie: Brabant is dé plek voor het opschalen van plantbased food ingredients. Er zijn al veel opschalingsfaciliteiten in Brabant en de agenda met aanstaande events laat zien dat er ook in 2026 veel staat te gebeuren.
Aansluitend hierop nam Saskia Versteeg (Time Travelling Milkman) het woord. Haar bedrijf ontwikkelde een oplossing voor (de vaak mindere) romigheid van plantbased zuivelproducten. Hoewel Time Travelling Milkman is gevestigd in Wageningen, ziet het innovatieve bedrijf de opschalingsmogelijkheden in Brabant en was de hulpvraag dan ook zeer concreet: we hebben een locatie nodig om door te kunnen ontwikkelen. Wellicht een mooie aanvulling op één van de groeiende innovatiehubs in de regio!
Voorafgaand aan het diner namen Ronald de Vos en chefkok Dennis van Tilborg (Uitstreekend) de deelnemers mee in het verhaal achter het buffet. Ingrediënten uit de regio, zoals de algen van Algae-Holland en producten van Cosun, speelden daarin een hoofdrol.
Het hybride karakter van sommige gerechten maakte duidelijk hoe plantbased innovatie toegankelijkheid opzoekt. Daarnmee wordt een brug geslagen naar nieuwe doelgroepen, zoals jongeren (die bijzonder genoeg de meeste weerstand blijken te hebben tegen ‘plantbased’). Maar ook voor de mensen die liever volledig plantaardig eten, was er veel te kiezen.. En zoals inmiddels traditie is bij de werkveldsessies, vond er tijdens het diner volop kruisbestuiving plaats tussen plannen en ideeën van partners uit het netwerk.
Na het diner was het tijd voor de Plantbased Powerpitches: korte, heldere bijdragen die samen een indrukwekkend beeld gaven van de veelzijdigheid van de plantbased beweging. Met uiteraard weer volop hulpvragen om elkaar waar mogelijk te ondersteunen en kansen te bieden.
De powerpitches werden deze avond gegeven door:
Wim de Laat (BioscienZ & The Protein Express) schetste een indrukwekkende stip op de horizon met een nieuw project rond ‘spinnable’ eiwitten. Door fermentatie worden extreem sterke vezels ontwikkeld, geïnspireerd op spinnenweb-zijde. Per kilo is dit sterker dan staal. Toepassingen variëren van high-performance materialen tot kogelvrije vesten. Met behulp van AI worden nieuwe vezelstructuren ontwikkeld. De grote vraag die Wim mee gaf: kan deze technologie op termijn zelfs delen van de staalindustrie vervangen?
Aleidus van ’t Hof en Mitchell van der Hulst (Arnold & Siedsma) benadrukten het belang van octrooien en patenten in de grondstoffentransitie. Met een sterke aanwezigheid in West-Brabant en een kantoor in Breda begeleidt Arnold & Sietsma innovaties bij het vastleggen van ideeënrechten en het zorgvuldig organiseren van samenwerkingen. De boodschap was helder: wie waarde wil creëren uit innovatie, moet ook nadenken over risico’s, eigenaarschap en rendement. Sinds oktober is Arnold & Siedsma partner van Het Plantbased Netwerk.
Adrienn Ujfalusi (REWIN | B’WISE) daagde startups uit met een scherpe vraag: werk je aan échte oplossingen voor échte problemen? B’WISE positioneert zich als de turbo voor startups die niet alleen willen starten, maar vooral échte impact willen maken en willen blijven groeien. Neem dus vooral contact op met Adrienn als je vragen hebt rondom funding, community en groei. B’WISE helpt je graag verder.
Ashutosh Singh (Khobs) haakte voor het eerst aan bij Het Plantbased Netwerk en pitchte over hoe persoonlijke ervaringen aan de basis stonden van zijn onderneming. Zijn ouders hadden moeite om écht gezonde snacks te vinden, gebaseerd op groenten en fruit. Vanuit die frustratie werkt Khobs aan nieuwe concepten rond healthy growing en healthy aging, met een duidelijke plantaardige richting. Ashutosh is op zoek naar investeringen en co-founders om deze ambities verder te brengen.
Freek van den Heuvel (BOM) is Programmamanager Agrofood-Hightech en hij nam de zaal mee in zijn focus op nevenstromen binnen plantbased foodketens. De BOM onderzoekt waar vraag ontstaat en hoe die slim kan worden ingevuld met reststromen. Door verbindingen te leggen tussen partijen kan er meer waarde worden gehaald uit wat er al is. Zijn uitnodiging aan het netwerk was duidelijk: ga met ons in gesprek en ontdek waar kansen liggen.
Caren Vermaat (Leefstijlroer) presenteerde samen met haar dochter Robine een instrument waarmee mensen, organisaties en gemeenten stap voor stap koers kunnen zetten richting een gezonde leefstijl en leefomgeving. Hun oproep was krachtig: samen kunnen we het leefstijlroer omgooien en vandaag al de zaadjes planten voor een gezonde, plantaardige regio.
Sjaak van der Waaij (Green Validation Europe), sinds 1 januari gevestigd in DAB, liet zien hoe hij werkt met alle onderdelen van de spruit om nieuwe waarden in de keten te creëren. Door slimmer om te gaan met wat er al is, ontstaan toegankelijke en circulaire voedingsoplossingen. Sjaak zoekt impactgedreven partners om samen reststromen maximaal te benutten.
Johan Pietjouw & Peter Vroon (’t Rijks Scholengemeenschap) vertelden hoe onderwijs een sleutelrol speelt in de plantbased transitie. Vanuit hun lespakketten worden leerlingen van vmbo tot vwo betrokken bij plantbased projecten, met als ambitie een doorlopende leerlijn richting 2035. Hun oproep aan het netwerk: help mee met het ontwikkelen van lespakketten, stel je op als opdrachtgever of inspiratiebron en sluit aan bij initiatieven als de Techmakers Battle en de Battle of the Broodjes.
Lisa van Hoof (DKG Groep) had de eer om de avond af te sluiten en liet zien hoe DKG werkt aan circulaire keukens. Sterker nog, de keuken waar het buffet bereid werd, is een van de eerste biobased keukens die DKG maakte. Waar de markt aanvankelijk terughoudend was vanwege kosten, maakt DKG nu gebruik van tannines uit boomschors als binder om houtvezels samen te voegen tot keukens. Daarbij kijkt DKG niet alleen naar de productie, maar juist ook naar de verwerking: hoe haal je een keuken weer uit elkaar en maak je er nieuwe producten van?
Opnieuw kunnen we terugkijken op een geslaagde werkveldsessie, die liet zien waar de kracht van Het Plantbased Netwerk zit: in onze combinatie van visie en praktijk, van ambitie en doen.
Tot de volgende keer!
Geschreven door:
Het Plantbased Netwerk
Sluit je aan bij het Plantbased Netwerk en pak de groene golf!
